কাঠবাদাম পুষ্টিতে ভরপুর। এতে রয়েছে ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিংক, কপার, সেলেনিয়াম, আয়রন ও ম্যাগনেসিয়াম। নিয়মিত খেলে শ্বাসতন্ত্রের সমস্যা কমে, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়, রক্তস্বল্পতা দূর হয় এবং চুল-ত্বকের স্বাস্থ্যও ভালো থাকে।
মস্তিষ্কের জন্য: কাঠবাদামে থাকা রাইবোফ্লাভিন ও এল-কার্নিটিন মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। প্রতিদিন ৪-৬ টি ভেজানো বাদাম খেলে স্মৃতিশক্তি উন্নত হয় এবং আলঝেইমারের ঝুঁকিও কমে।
হৃদরোগ প্রতিরোধে: প্রোটিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ভিটামিন ই হৃদপেশির স্বাস্থ্য বজায় রাখে, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
ডায়াবেটিস ও ক্যান্সার প্রতিরোধ: কাঠবাদাম ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে: উচ্চ ফসফরাস ও নিয়ন্ত্রিত সোডিয়াম রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে: খাওয়ার পর ক্ষুধা কমায়, অতিরিক্ত ক্যালরি জমা ও ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনা কমায়।
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ: মনো-স্যাচুরেটেড ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড কোলেস্টেরল হ্রাস করে, ট্রান্স ফ্যাট নেই, ফলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।
